C09601966-參加蔬菜之冷藏(凍)鏈管理研討會

出國期間

2007-08-21 至 2007-08-24

前往地區

新加坡

出國人數

共 1 位

基本資料
系統識別號	C09601966
主題分類	農業
施政分類	農業科技
計畫名稱	亞洲生產力組織(APO)舉辦之「蔬菜之冷藏(凍)鏈處理研討會」
報告名稱	參加蔬菜之冷藏(凍)鏈管理研討會
電子全文檔	C09601966_1.doc
報告日期	2007-09-18
報告書頁數	8

其他資料
出國期間	2007-08-21 至 2007-08-24
前往地區	新加坡
參訪機關	新加坡生產力組織(SPRINGSingapore),新加坡農糧及獸醫局(Agro-FoodandVetetinaryAuthorityofSingapore),PasirPanjangWholesaleCenter,KohFahTechnologyFarm,NTUCFreshFoodDistributionCenter
出國類別	其他
關鍵詞	蔬菜,冷藏,低溫運輸,預冷,採收後處理,新加報

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關

行政院農業委員會臺南區農業改良場

出國人員

姓名	服務機關	服務單位	職稱	官職等
林棟樑	行政院農業委員會臺南區農業改良場	作物改良課	副研究員	薦任

報告內容摘要
參加亞洲生產力組織(AsianProductivityOrganization,APO)為促進亞洲地區9個國家蔬菜儲運技術及延長蔬菜儲藏壽命在新加坡所舉辦之研討及研習會。於96年8月21日至8月24日假新加坡國家發展部會議廳舉行。由研討會中專家專題演講及各國國情報告內容中讓與會者瞭解亞洲地區除我國、日本及韓國具有較好的採後處理技術及設備之外,其他各國的採後處理技術較落後且粗放,往往造成蔬菜產品在儲運過程中嚴重損耗,耗損程度有時可達到40％。目前,大部分國家冷藏(凍)鏈的主要應用在超市供應系統及外銷蔬菜,但是系統無法穩定運轉。綜覽本次研討會內容,國內對於冷藏鏈的觀念及技術在亞洲各國間屬於較領先的地區,也是競爭力所在。建議除蔬菜產品的外銷,可朝儲運技術及設備發展。
前往原始報告頁面：http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C09601966

報告內容摘要

參加亞洲生產力組織(AsianProductivityOrganization,APO)為促進亞洲地區9個國家蔬菜儲運技術及延長蔬菜儲藏壽命在新加坡所舉辦之研討及研習會。於96年8月21日至8月24日假新加坡國家發展部會議廳舉行。由研討會中專家專題演講及各國國情報告內容中讓與會者瞭解亞洲地區除我國、日本及韓國具有較好的採後處理技術及設備之外,其他各國的採後處理技術較落後且粗放,往往造成蔬菜產品在儲運過程中嚴重損耗,耗損程度有時可達到40％。目前,大部分國家冷藏(凍)鏈的主要應用在超市供應系統及外銷蔬菜,但是系統無法穩定運轉。綜覽本次研討會內容,國內對於冷藏鏈的觀念及技術在亞洲各國間屬於較領先的地區,也是競爭力所在。建議除蔬菜產品的外銷,可朝儲運技術及設備發展。

前往原始報告頁面：http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C09601966