C09502732-參加國際穀物暨技術協會(ICC)會議-世界穀物高峰會議:食品與飲料

出國期間

2006-09-17 至 2006-09-20

前往地區

美國

出國人數

共 1 位

基本資料
系統識別號	C09502732
主題分類	農業
施政分類	農業
計畫名稱	2006年ICC台灣團體會員出國參與ICC活動計畫
報告名稱	參加國際穀物暨技術協會(ICC)會議-世界穀物高峰會議:食品與飲料
電子全文檔	C09502732_1.doc
報告日期	2006-12-04
報告書頁數	14

其他資料
出國期間	2006-09-17 至 2006-09-20
前往地區	美國
參訪機關	無
出國類別	其他
關鍵詞	國際穀物暨技術協會會議

計畫主辦機關資訊

計畫主辦機關

行政院農業委員會農糧署

出國人員

姓名	服務機關	服務單位	職稱	官職等
潘芝	行政院農業委員會農糧署	糧食儲運組	副組長	簡任

報告內容摘要
國際穀物暨技術協會（ICC）,每年定期舉辦年度大會及各種研討會,以交換研究發展資訊,2006年ICC年會於9月17日至9月20日於美國舊金山MosconeConventionCenter舉行,會議由國際穀物化學學會(AACCInternational)及美國釀酒業協會(MasterBrewersAssociationoftheAmerica)主辦,並由ICC擔任協辦單位,約有1800人及230家廠商參與盛會。大會議程主題分為啤酒與其他飲料、麵包類、早餐食品、穀類交易、義大利式麵/東方麵條、職場發展、甜式/鹹味食品及一般性議題等八項。其中由ICC主導的議題為「穀類產品之安全與作物履歷(Traceability)」。安全與作物履歷是目前消費者、主管機關、製造商、零售業者極重視的一環,國際間正致力於食品安全與作物履歷品保認證之建立。污染物(如黃麴毒素、mycotoxin)、過敏物質、微生物污染等亦分別被提出論述,其中過敏物質近來受到歐美國家之重視,尤其在美國,幾乎每一樣食品均須標示過敏物質。另外,穀物產品新鮮度的維持亦是被探討之內容。
前往原始報告頁面：http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C09502732

報告內容摘要

國際穀物暨技術協會（ICC）,每年定期舉辦年度大會及各種研討會,以交換研究發展資訊,2006年ICC年會於9月17日至9月20日於美國舊金山MosconeConventionCenter舉行,會議由國際穀物化學學會(AACCInternational)及美國釀酒業協會(MasterBrewersAssociationoftheAmerica)主辦,並由ICC擔任協辦單位,約有1800人及230家廠商參與盛會。大會議程主題分為啤酒與其他飲料、麵包類、早餐食品、穀類交易、義大利式麵/東方麵條、職場發展、甜式/鹹味食品及一般性議題等八項。其中由ICC主導的議題為「穀類產品之安全與作物履歷(Traceability)」。安全與作物履歷是目前消費者、主管機關、製造商、零售業者極重視的一環,國際間正致力於食品安全與作物履歷品保認證之建立。污染物(如黃麴毒素、mycotoxin)、過敏物質、微生物污染等亦分別被提出論述,其中過敏物質近來受到歐美國家之重視,尤其在美國,幾乎每一樣食品均須標示過敏物質。另外,穀物產品新鮮度的維持亦是被探討之內容。

前往原始報告頁面：http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C09502732