2012-08-27 至 2012-09-01
共 2 位
| 系統識別號 | C10102478 |
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| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 糧食管理 |
| 計畫名稱 | 考察日本米食製品推廣及米食消費提升措施 |
| 報告名稱 | 考察日本米食製品推廣及米食消費提升措施 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2012-11-16 |
| 報告書頁數 | 50 |
| 出國期間 | 2012-08-27 至 2012-09-01 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 日本榖物協會料理研究所,農林水產省,新潟縣十日町農業協同組合,新潟縣農林水產部 |
| 出國類別 | 考察 |
| 關鍵詞 | 食育,日本糧食運動,米粉 |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會農糧署 | |||||||||||||||
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| 出國人員 |
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| 日本自2005年7月15日開始推行食育基本法,以改善家庭與學校的飲食生活,增進全體國民健康為目的,訂立以「培養國民終生之健全身心及豐富的人性」為重要課題,而在食育基本法實施後,農林水產省推動了一系列有關飲食教育、地產地消及米食消費提振措施,2008年農林水產省的新農業政策對米的推廣不僅於米飯,更擴大於米包及麵食的應用,以提升自給率,並將米麵包導入學校營養午餐給食,目前已有約14,000多家學校在午餐中供應米麵包,且根據北陸農政局調查,光北陸地區麵包用米榖粉使用量就佔全國米榖粉生產量的40％,其推動策略及措施值得學習。本次考察希望能透過訪問及參觀,瞭解日本擴大米食消費量國民運動政策執行現況、面臨之挑戰、因應措施及未來規劃方向,並藉由參訪榖物檢定協會料理研究所及十日町農業協同組織,瞭解相關單位在擴大米食消費中扮演之角色,與農政單位配合之活動規劃及執行情形,以期作為我國擬定米食相關推廣政策及執行措施規劃之參考。 |
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