2012-06-05 至 2012-06-11
共 2 位
| 系統識別號 | C10101596 |
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| 主題分類 | 食品衛生 |
| 施政分類 | 食品衛生安全 |
| 計畫名稱 | 參訪「2012日本FOOMA國際食品工業機械展」,並考察相關日本優秀企業品質管理制度 |
| 報告名稱 | 2012日本FOOMA國際食品工業機械展考察報告 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2012-07-16 |
| 報告書頁數 | 19 |
| 出國期間 | 2012-06-05 至 2012-06-11 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | AEON店舖,日本FOOMA國際食品工業機械展,森永小山工廠,お菓子の城,果醬工房BERRYジャム工房ベリー |
| 出國類別 | 考察 |
| 關鍵詞 | 品牌與企業形象塑造,參觀工廠的設立,加強食品安全的控管,敬業,專業與樂業 |
| 計畫主辦機關 | 臺灣糖業股份有限公司 | |||||||||||||||
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| 出國人員 |
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| 日本食品機械以安全、耐用、細膩著稱,價格部分動輒是台灣機械之3倍以上,功能性與價格的取捨是業者考量的一大重點,蒐集此方面的相關資料,對於公司設備與製程的改善是此次看展的收獲。參訪森永製菓株式會社食品製造廠商,其不僅在食品製造流程管控嚴謹外,舉凡在新品開發、參訪動線規劃順暢、導遊解說敬業與專業、工廠內安全設施齊備、都是值得觀摩與學習的地方。參觀お菓子の城,藉由日本於和菓子的製造流程透明化,一氣呵成的流暢製程與大量生產後續的強力銷售,展示櫃內陳列的樣本提供參訪者選購參考,皆可供生物科技事業部於未來規劃參觀工廠之參考與學習依據。 |
| 前往原始報告頁面：http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C10101596 |