2011-12-20 至 2011-12-24
共 2 位
| 系統識別號 | C10100600 |
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| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 農業科技 |
| 計畫名稱 | 國際合作計畫 |
| 報告名稱 | 赴日本研習香菇產地鑑定技術及至日本食用菌研究所參訪出國報告 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2012-02-26 |
| 報告書頁數 | 16 |
| 出國期間 | 2011-12-20 至 2011-12-24 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 日本食用菌研究所,財團法人菌蕈研究所 |
| 出國類別 | 其他 |
| 關鍵詞 | 日本,香菇,鑑定技術,栽培 |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會農業試驗所 | |||||||||||||||
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| 出國人員 |
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| 自我國加入WTO後,貿易商常自第三地轉運進口之低價大陸產香菇,嚴重影響我國香菇產業之生計,而日本早在2001年起即因自由化貿易導致大量低價大陸香菇(價格約為日本國產香菇價格之1/3)入侵當地市場,因此日本政府即開始利用JAS(TheJapanAgriculturalStandard(JAS)law)法,要求業者在販售農產品時需明確標示其原產地,並同時於日本農林水產省即委託菌蕈研究所相關單位進行產遠產地鑑定技術之開發,本計畫為有效區分大陸產香菇與日韓兩國產之香菇,因此前往日本菌蕈研究所瞭解其現行產地區別之技術,此外並將與日本菌蕈研究所進行交流與參訪日本當地之菌種繁殖場及菇農,藉以了解日本目前香菇生產之概況,以供作為未來擬訂產地鑑定技術與栽培生產研究之參考。參訪後發現目前國內已具備有與日本等同之鑑定設備與技術,但日本專家強調樣品的代表性為關鍵,必須有足夠數量且確認為當地生產產品,才能建立正確的資料庫,因此未來對於正確樣本之收集仍需加強。 |
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