2009-06-06 至 2009-06-14
共 4 位
| 系統識別號 | C09802538 |
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| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 農業 |
| 計畫名稱 | 執行國科會【木耳機能性產品開發與利用】日本九州地區參訪相關菇類研究單位 |
| 報告名稱 | 赴日本參訪研習菇類研究現況 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2009-09-07 |
| 報告書頁數 | 18 |
| 出國期間 | 2009-06-06 至 2009-06-14 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 九州大學,大分菇類研究所 |
| 出國類別 | 其他 |
| 關鍵詞 | 菇類,保健,生理活性物質,重金屬 |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會農業試驗所 | |||||||||||||||||||||||||
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| 出國人員 |
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| 日本菇類栽培技術非常成熟,常是各國前往取經及學習的對象,其菇類產業從單一香菇演變為今日多元化菇類及多樣化品種,囊括食用菇類和藥用菇類,除針對栽培品種和生產技術進行開發之外,對菇類的生理活性、菇類保健食品及醫療藥劑等方面進行研究。近年來,由於大陸進口許多菇類爆發農藥及重金屬殘留的疑慮,使得日本對農產品的產地標示非常嚴格執行,有助於業者生產安全與高品質之食藥用菇類,也給消費者選購時安心的參考。本次參訪行程乃在瞭解日本九州地區菇類研究及栽培現況,包括學術單位九州大學、研究單位大分菇類研究所、3家民間菇場及菇類菌種製作中心,蒐集其菇類栽培生產、品種與銷售等資訊,供我國提升和研發相關技術並作為食藥用菇類安全生產之參考。 |
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