2007-09-21 至 2007-09-30
共 1 位
| 系統識別號 | C09603709 |
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| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 農業 |
| 計畫名稱 | 參訪美國愛荷華州畜禽屠宰場報告 |
| 報告名稱 | 參訪美國愛荷華州畜禽屠宰場報告 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2007-12-26 |
| 報告書頁數 | 9 |
| 出國期間 | 2007-09-21 至 2007-09-30 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 美國愛荷華州畜禽屠宰場 |
| 出國類別 | 其他 |
| 關鍵詞 | 肉品檢查,屠宰場,屠宰衛生檢查,危害分析與重要管制點計畫（HACCP） |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 | ||||||||||
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| 出國人員 |
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| 我國最近二年內所申設之家畜禽屠宰場其規模仍以小型居多,為了解美國小型家畜禽屠宰場之設置及運作情形,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局於96年9月21日至96年9月30日派員前往美國愛荷華（Iowa）州Amies市,透過任教於愛荷華州立大學（IowaStateUniversity）徐灝博士,協調該州政府的肉品檢查官員安排赴小型牛、豬隻屠宰場,以考察美國屠宰衛生檢查實際執行現況,藉由參訪肉品檢查實務與畜禽肉屠宰分切場操作實況,了解其小型屠宰場在符合相關衛生條件及人道屠宰規定之下,又可達到經濟效益之管理方式與肉品危害分析與重要管制點計畫(HACCP)制度,進一步與我國現行肉品檢查及屠宰場設立相關規定比較,作為未來我國肉品檢查及屠宰場設立相關政策及制度改善之參考。 |
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